אלרגי גסטרואנטריטיס או אלרגיות מזון יכול לגרום כמעט לכל מזון המוצר: חלב של פרה, ביצים, דגים, סרטנים, דגני מזון, ירקות, פירות, פירות יער (במיוחד תותים ופרי הדר), אגוזים, שוקולד ד"ר.
תוֹכֶן
אלרגי gastroenteritis (אלרגיה למזון) — מחלת מעיים הנגרמת על ידי אלרגנים של מוצא מזון. מתבטא סימפטומים מעיים (כאבי בטן, שלשולים וכו '.) ו יוצא דופן, בצורה של מחלות אלרגיות של האיברים הנשימים (נזלת, אסתמה הסימפונות), אלרגי otitis, השתנה קשה, כאב משותף ושרירים. אכלו גזר – ישנתי, גירוד הופיע באף, הסיעו דמעות, עיניים מסוממות. העור יכול גם להיות מופתע, בצקת מופיעה, אדמומיות, גירוד. כוורות – הדוגמה האופיינית ביותר לתגובה כזו: העור מכוסה פתאום על ידי שלפוחיות כמו שריפת סרפד.
מנקודת מבט רפואית, תחת אלרגיות, רגישות מוגברת של הגוף לחומרים סביבתיים מסוימים המשפיעים עלינו באמצעות המערכת החיסונית. אלרגיות כאלה נקבעות, הנכונות שזה כבר מונחת בתינוק. עם החדירה הראשית של אלרגן בגוף, התגובה היא כמעט אף פעם לא בא לידי ביטוי, אבל במקרה של אנשי קשר חוזרים זה יהיה הכרחי.
אלרגיה לחלבונים של חלב פרה
אלרגנים – אלה הם חומרים המפעילים את התגובה. האלרגנים הראשונים עם מי האדם עדיין בפנים ביהקות הוא מזון: חלב פרה, ביצי עוף, בשר עופות.
אלרגיות לחלבונים של חלב פרה מתעוררות בדרך כלל אצל ילדים של 4 החודשים הראשונים של החיים המקבלים האכלה מלאכותית. עם זאת, לפעמים אלרגיות חלבונים חלב יכול להתפתח מתבגרים או מבוגרים. הסיבות לתגובה כואבת של הגוף על מוצרי מזון לא תמיד קשורות הפרעות החיסון ואלרגיות מזון. לעתים קרובות יותר הם נגרמים על ידי תבלינים חדים במנות מבושלות, רעלים או אמצעים פרמקולוגיים הכלולים במוצרי מזון. לדוגמה, קפה מכיל הרבה קפאין. חוסר סובלנות מזון עשוי להיות בשל אי ספיקת אנזים או שועל מעיים חיידקים phloom. האפשרות של תגובות אלרגיות במידה רבה תלויה במדינת מחסום המגן של הממברנה הרירית של המעי הדק (נוכחותם של אימונוגלובולינים של הזנק רקמות לימפואידים). מצב המערכת החיסונית באנשים נטייה לאלרגיות מזון הוא חיוני.
עם זאת, תגובות אלרגיות יכול להתפתח על מוצרים לא אלרגניים לכאורה ביותר – נקניקיות, נקניקיות, מאפה. אלה שנקרא מוצרים משולבים כוללים, אם כי בכמויות קטנות, מרכיבי מזון אחרים. אז, במתכון על ידי כל העוגות האהובות יש קמח, בוטנים, אגוזי לוז, ביצים, חלב, כמו גם צבעים שונים וטעמים. אם, נניח, אדם לא לסבול ביצה ויין, ואז חתיכת עוגה תגרום herried.
בזכות קרוביהם של אלרגנים, מזון ולא מתיז יכול לגרום מה שנקרא לחצות אלרגיה. לעתים קרובות, אלרגיות אבקה (pollinosis) להקדים את חוסר הסובלנות של ירקות ופירות: כך, תגובות אלרגיות לגזר ודובדבן «לתת מיחזור» עם ליבנה מאובקת. אותה תגובות לחצות הן עבור תרופות, צמר בעלי חיים.
תהליך אלרגי יכול להשפיע על כל איבר, כל מערכת הגוף. בנוסף, אופי הנגעים תלוי בגיל האדם ובזמן הופעתה של תגובה אלרגית. לדוגמה, מה שנקרא תגובות מיידיות להתרחש בתוך כמה שניות עד שש ושמונה שעות, ואיטי – 12–24 שעות לאחר הארוחות.
של כל התגובות האלרגיות למזון המסוכן ביותר – קריסה, הלם שקורה באנשים רגישים מאוד למוצרים מסוימים. מקרים של זעזועים אנפילקטית אצל ילדים מתוארים כאשר לאחר נטילת חלב, ביצים, תותים, פירות ים, קוצר נשימה, אורטיקריה, נפיחות של Quinqu, הקאות, לחץ דם פגום ואת עצירות הלב.
כדי למנוע התרחשות של תגובות אלרגיות כבדות למזון, אתה צריך לדבוק העיקרון: עדיף למנוע מאשר לטפל. הדרך הקלה והאמינה ביותר היא מוצר מסוכן להוציא מהתזונה.
תגובות מזון אלרגיות
כיצד להסביר את העובדה כי מספר תגובות מזון אלרגיות גדל עם כל עשור? האם נהיה יותר במגע עם אלרגנים למזון?
פלדה, ומהוקדם והיותר אינטנסיבי! לטובת אישור כזה, אתה יכול לתת טיעונים טובים. לדוגמה, בשנים האחרונות, משך ההנקה ירד באופן משמעותי – אמהות צעירות מפסיקות לאכילת תינוקות בשדיים, ככלל, לשלישית–החודש הרביעי של החיים. ילדים מוקדם מועברים לתזונה מלאכותית, הוא נפצע מדי (דגני בוקר, ירקות ופירות). עם זאת, הבטן של תינוקות היא לגמרי לא מוכן לקבלת מזון מורכב כזה: אין מספיק אנזימים לפצל חלבונים, המערכת החיסונית לא עובד במלואו – ובעיות בגין.
בשנים האחרונות, תרבות המזון השתנתה. כמו כל טבלה אתה יכול למצוא פירות אקזוטיים, פירות ים, תבלינים ותבלינים. התחלנו לאכול טוב יותר ומגוון יותר, ורק אפשר לתהות כי כל שפע של מוצרים רק כמה לגרום אלרגיות. בינתיים, הרכב ופעילות של אנזימים העיכול מאדם רוסי נועדו למוצרים של אזור שלהם. והעובדה שהיא אינה מתאימה לתוכו, מספקת הרבה צרות בצורה של גילויי עור שונים של אלרגיות ומחלות אלרגיות של איברי הנשימה.
ביטויים של אלרגית גסטרואנטריטיס
אלרגיות למזון מובילה להפרעות משמעותיות של עיכול מעי. ביטויים של אלרגיות לחלב נחקרו היטב. הם משתנים מאף נזלת קל לשלשולים, הקאות, כאב בבטן, עוויתות המעי, אסטמה, דרמטיטיס, אורטיקריה, ואפילו במקרים נדירים של הלם אנפילקטי. הסימפטומים הנפוצים ביותר של תפקוד לקוי של איברי העיכול (שלשולים, הקאות, כאבי בטן, עוויתות מעיים), ולאחר מכן לשנות מן האיברים הנשימים (נזלת) ועור, באופן משמעותי פחות מתעוררים על תסמינים של שינויים באיברים אחרים.
אלרגיה לחלבונים של חלב פרה שורר בין תינוקות של השנה הראשונה של החיים ונעלם במהירות בעתיד.
ביטויים של אלרגיות מזון עלול להתרחש על בעלי חיים אחרים חלבונים ירקות (ביצים, דגים, אגוזים ו- t.ד '.). לרוב, מוצרי מזון לעורר את המראה של stomatitis (דלקת של קרום רירי של הפה) ו pharyngitis (דלקת של קרום רירי של הלוע), גם להופיע כאב כאבי בטן, מטאוריזם (bloating, מתלהב, כאב בטן) , הפרת שרפרף.
אבחון של אלרגי gastroenteritis
האבחון מבוסס על אוסף יסודי «מזון» Anamnesis, זיהוי של מוצרים אלרגיה. למעט מהם מן הדיאטה תורם להיעלמות של ביטויי המחלה. כדי לקבוע את האלרגן אכיל, לרשום דיאטה פשוטה המכילה אורז, כבש, שמן צמחי, תפוחי אדמה, תפוחים. בהיעדר תסמינים של אלרגיות, בימים הבאים, היא מתרחבת בהדרגה את הדיאטה ובכך לנסות לזהות מוצרים אלרגיה. תגובות אלרגיות אופייניות לאלרגיות מזון: סוג פריחה של עור של אורטיקריה, סטומטיטיס (דלקת של רירית הפה), דלקת פרקים (מפרקים משותפים), וכו '., כמו גם eosinophilia. Eosinophila – אלה הם תאים שנמצאו בדם ורקמות באנשים בריאים בכמויות קטנות, ועלייה במספר eosinophils בדם (eosinophilia) מתרחשת כאשר אלרגי.
אבחון מדויק יותר מבוססים על ייצור של דגימות עור עם אלרגנים מזון, המחקר בדם IGE, ריכוז אשר עולה באלרגיות מזון. בחולים עם אלרגיות למזון במהלך בחינת המעי (קולונוסקופיה ביופסיה), דלקת של קרום רירי של Ileum ואת המעי עיוור מזוהה לעתים קרובות.
טיפול באלרגיות אלרגיות
טיפול באנטופתיה אלרגית כולל הקצאת דיאטה שממנו מוצרי מזון לחלוטין לא לכלול סימפטומים מכאיבים. ברוב המקרים, זה מספיק. Antihistamines הם prescribed לחסל את העור ואת הביטויים האחרים של אלרגיות.
כאשר אלרגי לחלבונים של חלב פרה, הטיפול הוא להשלים את ההדרה של חלב ומוצרי חלב. ילדים על האכלה מלאכותית, עם אלרגיות חלבונים של חלב פרה, בדרך כלל להעביר חלב סויה היטב, אם כי ישנם מקרים של אלרגיות ואת זה.
