למה אנחנו טולסטוי? לדבר על תרבות המזון

איך לרדת במשקל? דיאטה היא לא תרופת פלא. אורח חיים בריא התנהגות מזון נכונה יעזור. בואו נדבר על איך תרבות האוכל משפיעה על המשקל שלך.

תוֹכֶן

קצת
סיפורים

אתה, כמובן, זוכר
העתק שייך לשני רופאים מיד, צ'כוב, ומתחילים לגמרי
גיבור צ'כוב מהסיפור «Ionch»- «הו, איך לא לגמרי!» קריאה
בדיה, לעתים קרובות אנו מוצאים בין הגיבורים של הרומנים,
סיפורים, טעויותיהם של אנשים מלאים. לראות מה נראה בסוף הסיפור
ד"ר זקנים, שלא השתנה משהו בחייו: «...הרבה יותר
שנרכשו, משובצת, נושמת, מנגבת את הזיעה ממצחו וכבר הולכת, משליכה בחזרה
רֹאשׁ. כאשר הוא, שמנמן, אדום, רוכב על שלושת הבועות עם הבועות... נראה כי
לא גבר, אבל האל הפגאני. כנראה בגלל שהגרון נשפך שומן,
הקול השתנה, הפך רזה וחד. הוא גם שינה את אופיו: הפך
כבד, עצבני. הוא בודד. חי אותו משעמם, אף אחד לא
מעוניין ב... בערבים של ב... יושב אחד מאחורי שולחן גדול וארוחת ערב... מנות וכעס». לראות איך בדיוק סופר
המראה והתסמינים של המחלה מקבלים, ואת העולם הפנימי של השמנת יתר חולה
מקרים מרוחקים. אנו רואים כי היום, בעולם המודרני של אנשים כאלה,
כזה גיבור Chekhov, הרבה. הם נמצאים בכל מקום ואת הרגשה כזו,
כי לא רק נתיכים את העולם של אנשים כאלה, אבל החברה דוהה, אשר.

עכשיו לקחת את הזמן של הצבא
ואת שלאחר המלחמה: רעב, המצור, היעדר כל הזדמנות להאכיל
את עצמך ואת המשפחה שלך. וכל מה שיופיע על השולחן, הכל היה בשמחה. שֶׁלָנוּ
הזקנים הזרים זוכרים את זה טוב מאוד, ובגלל תקופת הרעב הוחלף
תקופת הכוח של העתיד, שמחת החיים
מן העובדה כי על השולחן לפחות משהו הופיע.

וזכור את החברה הרעבה
ואת החוקים הראשונים של טיפול רפואי,
לפיו נדרשו מזונות לשלושה זמן לחיים נורמליים. במקביל, מארגני הבריאות הבינו כי לבריאות האורגניזם הרגיל
זה היה נדרש פי חמישה, אבל המדינה לא יכלה להרשות לעצמה
מוּתָרוּת.

אני זוכר את ההתחלה «LIDH 90S»
רק במאה הקודמת: דלפקים ריקים, תורים ארוכים, סוכר ופסטה על ידי
כרטיסים, 10 ביצים בידיים, פנים רעות, ילדים רעבים. לאכול מה «יש לך בבקשה»,
ולא משנה כמה מוצרים משולבים. הרבה — אז אתה תהיה מוזן. ומחר אלוהים
אָבָק... אולי.

חיים
עבור המבורגר

לפעמים זה עלול להתרחש
התחושה שכולנו הסתיימו באיזה סוג של קסטורי. בתחילת המאה העשרים
המכונית, אשר מיהרה במהירות של 15 ק"מ / שעה, עוברים ושבים מפוחדים, והיום אנחנו,
נהגים, הגבלה מעצבנת עד 60 km / h. Radishchev, עובר מסנט פטרבורג
למוסקבה, קיבל כל כך הרבה הופעות שהם הספיקו לספר שלם. Xx המאה
הכל השתנה: החיים זכה במהירות, ואנחנו עובדים על החיים האלה בלי לשים לב
שום דבר בסביבה. אנו לבנות במהירות, במהירות לעבוד, במהירות לחיות במהירות
לאכול. מזון מהיר נשבר איכשהו בחיינו. הוא פרץ למטבח
הבתים שלנו — בצורה של מוצרים מוגמרים למחצה ומוצרים משומרים. א alפרס,
אטרקטיבי טעם גוונים של מזון כזה לא תמיד תואמים לה
איכות: לדוגמה, יצרני קוביית מרק לשים שומן זול, לעתים קרובות יותר
סך הכל על בסיס שמן או שמן כותנה. הוא כמעט תמיד
מכיל שומן מוקשה או הידרוגני. ואת נתרן גלוטמט, אשר, כמו תרופה, מושך
אוזניים לנו מזון מזיק ושינויים תהליכים מטבוליים? וילדים, רק נולדו, בלי ללמוד לזחול, בזכות פרסום בטלוויזיה רבים, הם כבר מבינים את זה
זֶה «Snickers» ומילה מותאמת באופן מסתורי «מקדונלדס».

קצת
סטטיסטיקה עצובה

את השכיחות של השמנת יתר
קשה להעריך את העולם, שכן לעתים קרובות לא מאובחנים ולא נלקח בחשבון,
ובמספר מדינות מתפתחות, נתונים אפידמיולוגיים פשוט נעדרים. חלק עליון
לא פחות, מחקרים שנערכו במדינות מפותחות ב -10 השנים האחרונות
הצג: ברוב המדינות, כולל רוסיה, יש תושב שלישי
משקל הגוף מעולה למקסימום מותר. למעשה, אנחנו מתמודדים עם
מגיפה של מחלה זו. והפצה בעשורים האחרונים
תוכניות מכוונת תושבים למזון רציונלי יותר פעיל יותר
סגנון חיים, לא עצר את המגמות האלה. מחקר אפידמיולוגי
מאפשר לך לזהות את מה שנקרא «משפחה השמנת יתר». מידה של חומרת
השמנת יתר בילדים מתואמים בבירור עם השמנת יתר מהוריהם. ו
קשר זה חזק יותר מאשר הקשר של השמנת יתר אצל ילדים עם הצריכה על ידי אותם
אנרגיה או משטר מנוע. השמנת יתר מקרוב יותר אצל ילדים קשורה
אמא השמנת יתר מאשר השמנה של פתח '. אז, בהשמנת האב
ההסתברות לפיתוח מחלה זו בילדים היא 50%. אם השמנת יתר
חולה ואבא, ואמא, אז אצל ילדים זה יתפתח עם הסתברות של 80%. אם
השמנת יתר רק באם, אז ילדים יהיו עודף משקל עם הסתברות
יותר מ -60%.

השמנת יתר מושפעת באופן משמעותי
למשך משך החיים. זה ידוע כי השמנה חולה III-IV תואר
לחיות בממוצע, 15 שנים פחות מאחרים.

כמה אנשים מלאים
שמעו מרופאים ביטוי משמעותי: «אתה צריך לנוע יותר ופחות
יש». זֶה «מִסתוֹרִין» יודע אפילו תינוק קטן.

מחקרים מראים זאת
משפחות שבהן יש ילדים שמנים, לאכול באופן מסורתי הרבה. וזה לא רק ב
כַּמוּת — המוצרים נבחרים כגון התורמים לתוספת
מִשׁקָל. בתזונה, שומנים בעלי חיים רבים «מָהִיר» פחמימות. בגדול
כמויות שם ומנות המכילות הרבה שומן וסוכר — עוגות, עוגות,
קרם קרם ו PR.

ב «טולסטוי» משפחות I
התכונות שלך של התנהגות מזון: אם הילד בוכה — זה אומר רעב;
אם cropy — צריך להאכיל; חוֹלֶה — רפואה בסיסית — טָעִים מְאוֹד.
ממתקים ומנות ילדים אהובים משמשים באופן פעיל על ידי ההורים
להרגיע אותו, להקים מערכות יחסים, לעשות את זה לעשות לא נעים בשבילו
עֲבוֹדָה. ואת אלה סטריאוטיפים לפעול אז לאורך כל החיים. ואת להיות
מבוגרים, בתקופת הדיכאון, היחיד — זה טעים.

גדול יותר, ילדים לעתים קרובות
לִשְׁמוֹעַ: «תראו כך שלא נשאר חתיכה!», «לאכול מרק — קבל ממתק».
לכן, להתרגל למחשבות: «זה לא משנה שכבר אכל. כל אותו צורך
לאכול עד הסוף». מתברר כי הגבולות בין רעב לשובע הם מטושטשים, ו
אין מיומנות שליטה פנימית למספר האוכל שנאכל. אבל
הוסף את זה חג שפע מסורתי שלנו הקשורים הודאה
אורחים. והילדים שלנו נלמדים בהדרגה לבילוי הזה.

הנה תינוקות לגדול,
להיות הורים לבוא אלינו, במרכזי הרפואה האסתטית. עם
משקל עודף הגון, עייף מאבק אינסופי איתם, עם תשוקה
לשנות את עצמך כדי לשמור על הנוער שלך. והכי חשוב, עם הבנה כי
החיים כל כך קצרים, ולכן אני רוצה להרחיב את הנוער שלך. אנשים באים
קבל עצה: «איך להתמודד עם סימנים של ההזדקנות?», «כיצד לשנות את עצמך,
לכן, כדי להיות מאושר יותר, בטוח בעצמך, צעיר יותר לשמור על שלך
יופי טבעי?»

למה
היפנים אינם מזדקנים

«בשעה 70, אתה עוד ילד, ב 80
— רק צעיר, וב 90, כאשר אבות מזמינים אותך לגן עדן, לשאול אותם
המתן עד שתגיע 100... אז אתה יכול לחשוב על זה»,
— אז מתחיל את הספר ב. י '. Wilcox על המדינה האמיתית של הנוער הנצחי — אוקינאווה. זה בספר הזה כי סודות השמש העולה.

אלמוות, נוער נצחי
ובריאות — רעיון כל כך חזק כי ברוב התרבויות נוכחים
מיתוסים ואגדות בנושא זה. לדוגמה, במערב, לא סיפור יכול
להשוות עם ג'יימס בדיוני הילטון של שאנגרי לה מדינה בספרו «אָבֵד
אוֹגְרוֹן». בשנות השלושים, שאנגרי לה הילטון — זוהי ארץ גן עדן שבהן
אתה יכול לקבל רק דרך השער בשלג נצחי מכוסה בהרי טיבט.
תוחלת החיים נמדדת שם במאות שנים, לא עשרות שנים. אבל איך
רק התושבים עוזבים אותה — בעוד כמה רגעים מזדקנים וגוססים.

שאנגרי לה מדינה
הילטון — בדיה באותה מידה כמו בדיוני חלקית — הקווקזי שלנו
לוכדים. במחקר של לכבדים ארוכים של אזור זה, התגלה בעיה
— מעטים מהם היו להם תעודת לידה. ולמרות שהם
גיל אישר Gerontologist, פרופסור J. Pitzhelle, בגאורגיה עד השנה ה -17
לא היתה שום מערכת רישום לידה מרכזית. על רשומות
המטבילים בספרי הכנסייה היו מסמכים אמינים וחשובים ביותר,
אשר יכול לאשר את גיל אמיתי של אנשים. אבל רוב הכנסיות ב
האזור נהרס, ורק מקורות מידע בלתי מהימנים נותרו. הכל
מחקרים עוקבים של קשישים של הקווקז אישר כי יש חזקים,
אנשים בריאים, אבל לא הצהרה אחת על אריכות ימים יוצאת דופן של זה
האנשים לא אישרו.

לחזור לאוקינאווה.
בין האוכלוסייה ב -1.3 מיליון. אדם חי 400 לוכדים ארוכים בגיל 100
שנים ומבצעים. T. -. 34 עבור כל 100 אלף. בן אנוש. רבים מהם בריאים,
לשמור על פעילות ולחיות באופן עצמאי. הם מצאו את אחד המפתחות אל הנצח
בְּרִיאוּת — העובדה שתמיד היה אובייקט חיפוש בתרבויות שונות — סוֹד
נוער נצחי. אוקינאווה איילנד החיים — זוהי גישה ייחודית
בריאות וחיים המבוססים על מסורות מזרחיות וחוכמה. הוא כולל ב
עצמנו את כוחם של תושבי האי, הגישה שלהם לפעילות גופנית, שלהם
מתח נפשי ורוחני, מופחת, בפועל וטכניקות טכניות מכוונות
כדי לשמור עליו, כמו גם את התחזוקה המוצלחת של המזרח והמערב
בְּרִיאוּת. זהו הסוד האותנטי של שאנגרי לה, המדינות הנצחיות
נוֹעַר. אוקינאווה תושבי — חָזָק
שימור בריאות לחיים. דיאטה מזון,
קלוריות נמוכה, עשירה בפחמימות גסות, לא רק תשובות
המלצות של המכון הלאומי לסרטן ארה"ב, אלא גם עולה עליהם, ועוד
מה עונה על הקריטריונים המומלצים על ידי הרפואה המדעית והסמכותית ביותר
ארגונים. הוא מספק הגנה מפני רוב המחלות הקשורות
הזדקנות מוקדמת, כולל מחלת לב איסכמית, סרטן
שבץ. ומספק לאנשים לשמר דמויות רזה ובריאות לכל
חיים. ואל תעלה עם דיאטות בר.

נִצחִי
שאלה: מה לעשות?

כדי תמיד להיות במצב טוב,
אתה צריך לאכול פחות, צעד יותר, לאכול פירות, ירקות וסגרן
מוצרים, אם אפשר, לא לכלול מן הדיאטה «נֵטֶל» מזון, T. -. מוצרים
עם ערך תזונתי נמוך: סוכר מעודן, קונדיטוריה עם
התוכן הגבוה שלה, משקאות לא אלכוהוליים מתוקים, שומנים מן החי ו t. ד '.
אני תוהה מה המתכון «לאכול פחות ולעבור יותר» לא איבד את הרלוונטיות שלו
ועכשיו. כנראה, זה הבסיס של הגישה שלי לבעיה של עודף משקל. ובמה
הגישה שלי לבעיה זו היא בעצמי?

• קוֹדֶם כֹּל,
  בתחילה, זה תמיד חשוב להבין את הגורמים העיקריים של משקל עולה, לא. -. מבין
  במה שנקרא גורם אטיולוגי. ההצלחה של הטיפול תלוי חיסול
  הגורמים לעליית משקל. ולכן לפני תחילת יטופל, יש צורך בפירוט
  לבחון לא לפגוע בגוף ולהפעיל את כל מערכות החליפין
  תהליכים.
• שנית,
  אני מציע דרך עבודה חדשה על עצמי ועל משקלו — הצטרפות נתיב
  נפשית ופיזית, נשמה וגוף. זה יקבל יציב
  תוצאה של שיפור עצמי במשך שנים רבות.
• שְׁלִישִׁית,
  אני מציע את כל העבודה על הבריאה של הגוף הפיזי שלי לחלק את הראשי
  שלבים: שלב «אני מאבד משקל» ואת הבמה «אני לא משתפר».
• ו,
  לבסוף, רביעי, כל משקל לאבד לוקח אחריות על ירידה במשקל שלו
  לעצמי. כולם בכוונה עושה את הבחירה שלו.

סוד אריכות ימים הוא פשוט!

קרדיולוג מפורסם E. ו. Chazov כותב:
«סוד אריכות ימים הוא מדהים מספיק! מספיק כדי לטפל בעצמך». אבל
זה אומר שאנחנו חייבים לשלוט על בריאותם.

שיטות שליטה כזו ידועות
מאות שנים: תרבות פיזית, תזונה נכונה, עדינות של עודף
T. ד '. — כל מה שנקרא אורח חיים בריא. אבל יש גילוי זה
העשיר באופן משמעותי את תחום הידע הזה, ואני רוצה לספר עליו.

בהתחלה זה היה היפותזה לידי ביטוי
לפני יותר ממאה שנה גאוני. ו. מסניקוב. הוא האמין שהזדקנות
הקשורים הצטברות של חומרים רעילים בפרוטופלזמה התא והוא קורה
כי הצטברות שלהם היא לפני ההסרה. ראשית, ההיפותזה לא סיבה
עניין של מדענים. יותר מחצי מאה חלפו כאשר הפרופסור הוא עכשיו פרופסור מתיחתם, ואז
מדען צעיר יו. M. לוין עוסקת בדיקות ניסוייות של רעיון מכניקוב.

אנחנו עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם יורי
מרקוביץ ', ואני מצטט שהוא עצמו מדבר על זה: «חשבתי
מה אם אתה עוזר לגוף לנקות את זה «השלכה תאיים»? והתחלתי להסתכל
שיטות נדרשות. שנים של עבודה, ונולד עקרון ההשפעה, אשר
עיתונאים קראו «מקלחת לתאים».

אז זה «מקלחת לתאים» ויש תוכנית אנדוקולוגית
שיקום לוין, הכולל לא רק יחיד מיוחד
אבל גם מערכת של אירועים המאפשרים
במצב של גוף עבודה עסוק הטוב ביותר חינם
אדם מן האלמנטים הרעילים, המצטברים, למנוע ממנו לשמור על בריאותו ולהאריך
נוער פעיל. שדרוג הגוף
דרך מדעית, מוכח ארוך, ידוע, יאפשר בדרך חדשה
תסתכל על העולם, סביב, ולשמור כל דבר — בריאות I
אהבה לעצמך ולשלום.

אז, קדימה «לְאַתחֵל»!