אלה שסבלו דלקת הלבלב חריפה או החמרה של כרונית, הרופאים ממליצים על תזונה ריפוי «מספר תזונתי מספר 5». מה זה דיאטה? כמה זמן להתבונן בו? ואת טעים אתה יכול לפנק?
תוֹכֶן
«מספר תזונתי מספר 5»
דיאטה של מספיק תוכן קלוריות יומי מלא במספר של חומרים מזינים בסיסיים (חומרים מזון מוצץ דרך המעיים). תוכן חלבון - 130-140 גרם. הגבלת כמות הפחמימות של עד 300-350 גרם, בעיקר בשל פשוט ידידותי בקלות (דבש, סוכר, ריבה, ממתקים, וכו '.).
תוכן השומן בתזונה להפחית 80 גרם. לא לכלול מוצרים, מרגיז מכנית קרום רירי של מערכת העיכול, בעל פעולה סוקניסטית.
מזון להכין בצורה מכשפה, זוג או אופים בתנור. מצב מזון חלקי (5-6 פעמים ביום). מבשל מלח 8-10 גרם, נוזל חינם 1.5-2 l ליום.
רשימה של מוצרים ומנות מומלצות
לחם. חיטה 1 ו 2 בכיתה, אפיית היום הקודם או מיובש (200-300 גרם ליום), עוגיות לא תקין.
מרקים. ירקות צמחוניים (כרוב אינו נכלל); דגנים (למעט דוחן); מים או רירית ממברנות עם תוספת של כמות קטנה של חמאה (5 גרם) או שמנת חמוצה (10 גרם).
בָּשָׂר. זנים נמוכים שומן (בשר, עגל, עוף, טורקיה, ארנב), ללא גידים ושומן, מבושלים (חתיכה) או אדי (קיצורים, מיטות, קציצות, בשר, וכו '.).
דג. זנים דל שומן (קוד, perch, pike perch, pike, sazan, קרח וד"ר.) ב מבושל או קצוץ (קציצות, מיטות, souffle, cutlets).
מנות מיחיץ. לדוגמה, חביתה חלבון מ 2 ביצים.
מנות מחלב. גבינת קוטג 'היא נחמד, טוב יותר בישול, calcined או מקפיר, בצורה טבעית או בצורה של פודינגים אפויים; שמנת חמוצה ושמנת במנות; קפיר נחמד, גבינות כמו הולנדית, רוסית.
שמן. חמאה שמנת מלוחים (30 גרם), חמניות זית או מזוקקת (10-15 גרם) נוסף לצלחת.
מנות ומנות צד ופסטה. דייסה מ Crop שונים (Manna, כוסמת, שיבולת שועל, פנינה, אורז, אטריות תוצרת בית, vermicellies, פסטה). דייסה שפשף, חצי עירום (מוכן על מים או במחצית עם חלב).
מנות וחסרות ירקות. ירקות מבושלים ואפים בצורת מכשפה (גזר, דלעת, קישואים, תפוחי אדמה, כרובית, אפונה ירוקה, שעועית צעירה, סלק).
פירות. תפוחים nonxyct אפוי או מים (ללא כבול).
מנות מתוקות. Compote מפני פירות טריים ויבשים, ג'לי, מוס מיצי על Xelite או Sorbitte.
המשקאות. תה חלש עם לימון, מיצי פרי ברי ללא סוכר, מדולל במים, מרתח של רוז או דומדמניות שחורות.
רטבים. חלב, הידוק על ירקות אמיץ, פירות ברי podlivens. קמח עבור רטבים אינו סביר עם חמאה.
אסור
בשר, דגים, מרקים פטריות, בשר חזיר, כבש, אווז, ברווז, מנות מטוגנות, שומנים עקשן, מעושן, מזון משומר, מוצרי נקניקים, אוסקרה קטובאיה, שבעה, חידקן, סום, קרפיון וכו '., חמוצים, מרחדות, תבלינים, פטריות, תה חזק, קפה, קקאו, שוקולד, כרוב, סורל, תרד, סלט, צנוניות, לפת, מכנסיים, קטניות, ירקות לא תקועים, חמוציות.
מצחיק וקונדיטוריה, לחם שחור, מנות קרות ומשקאות, גלידה, משקאות מוגזים ומשקאות אלכוהוליים. מזון לא צריך להיות חם מדי או קר.
