דיאטה עם שחמת הכבד במתחם עם אמצעים טיפוליים אחרים מונעת את התקדמות המחלה, מקדמת את שחזור תאי הכבד, מנרמת את חילוף החומרים, מונעת סיבוכים ומפעלת כוחות המגן של הגוף. אנחנו מדברים על זה.
תוֹכֶן
שחמת הכבד — זוהי מחלה שיכולה להתעורר כתוצאה של הפטיטיס חריפה או כרונית, הפרעות מטבוליות, התעללות באלכוהול, שמובילה לשינוי משמעותי במבנה הכבד וההרס של התאים שלה. כדי למנוע סיבוכים אפשריים והתקדמות של המחלה, בהתאם לתכונות הפונקציונליות של הכבד, כמו גם את הנוכחות של מחלות אחרות, דיאטה היא prescribed במהלך שחמת.
תכונה אופיינית הקובעת את הדיאטה מתחת לשחמת הכבד היא מצבו של המטופל, את הנוף ואת מהלך המחלה. את הקורס פיצוי של המחלה, כאשר היכולת לנטרל אמוניה עדיין נשמר, אשר נוצר בגוף בעת החלפת חלבונים, מרמז על הכללה בתזונה של כמות משמעותית של מוצרים עשירים בחומצות אמינו וחלבון ל 120-130 גרם ליום. תזונה כזו מוצגת בפיתוח שחמת אלכוהול, כמו גם עם תזונה לא מאוזנת. דיאטה במקרה זה כולל חלב בכל מיני, גבינת קוטג ', בשר בקר, זנים דל שומן של דגים, ביצים, דוחן, כוסמת, קמח קמח סויה. יש לציין כי החלבון משפר את עתודות ההיגיון של הגוף ומשפר את שיקום תאים hepatic, וזה בדיוק מה חסר במהלך שחמת אלכוהול.
עם צורה מפורקת, קוד הכבד אינו מסוגל לנטרל אמוניה, במצב תקין, יש צורך להפחית באופן דרסטי את הצריכה של חלבון, להגביל אותו ל -20-30 גרם ביום, למקרה שהשיפור אינו מתרחש בכלל , כדי להוציא אותו לחלוטין מן הדיאטה בכלל.
השימוש בשומנים, בהתאם למצב של המטופל, הוא 90 גרם ליום, ויש צורך להבטיח את היוצא מן הכלל של בשר בקר, ריגי או אווז. ההנחה היא כי החלק העיקרי של שומנים — ירקות, אחרים — חלב, עם זאת, אם יש הקאות, בחילה, התרחשות של צהבת — צריך את ההגבלה שלהם ל 30 גרם ליום.
שלא כמו חלבונים ושומנים — פחמימות מותר כמעט ללא הגבלה עד 400-450 גרם ליום, כולל סוכר פשוט וממתק עד 100 גרם, למעט חולים עם השמנת יתר.
כבד שחמת דיאטה: תפריט, מתכונים, המלצות
כדי להחליט על התפריט עבור כל יום עם המוצרים הדרושים, ייעוץ של תזונאי מומחה, גסטרואנטרולוג, מטפל על רשימה של מוצרים מותר ואסורים מומלץ. הדיאטה והקלוריות של דיאטה בכבד, התפריט, הכולל 2600-2800 קק"ל, חייב להתקרב לאינדיקטורים הבאים:
- חלבונים — 100 גרם, 60% מהם ממוצא בעלי חיים;
- שמן — 80-90 גרם, 30% — ירקות;
- פחמימות — 400-450 גרם, 70-85 גרם של סוכר;
- מלח — 7-8 גרם;
- נוזל — 1.5-2 ליטר ליום.
מצב הכוח מסופק עם ארוחות קטנות ותכופות, 5-6 פעמים ביום, עם תוכן גבוה של ויטמינים ונוזלים. מזון מוגש חם בשר מבושל, אפוי, מבושל, ושומני עשיר בסיבים, רצוי לשפשף.
רשימה מומלצת של מוצרים
בין המוצרים המותרים במהלך ciroshosis יש לציין:
- לחם חיטה מיובש;
- מנות של בשר דל שומן ציפור דיאטה ללא עור;
- דג דל שומן מבושל עם חתיכה שלמה או קציצות טחון;
- ירקות גולמיים, תבשיל, קורות ירקות, תפוחי אדמה מחיתים;
- מנות חלב מיוצגות על ידי גבינת קוטג 'דל שומן, גבינה טרי דל שומן, חלב;
- חטיפים יכולים להיות עשויים ירקות טריים עם שמן ירקות, ויניגרט, קוויאר זוקקי, סלטים בשר רזה ושר חזיר;
- פירות בשלים וגרגרים טבעיים או שפשף, פירות יבשים, ג'לי, מוס;
- רטבים יכולים להיות שמנת חמוצה, חלב, ירקות, פירות;
- המשקאות — תה, מיצי פירות וירקות, compotes ו kisins.
ציין נפרד מגיע שומנים מותרים: הוא שמן שמנת או ירקות בטופס הטבעי ובמאכלים.
כדוגמה לתזונה יומית עם שחמת הכבד, התפריט ליום אחד בשבוע, כדאי לשקול בנפרד.
- ארוחת בוקר 1, 8.00: גבינת קוטג 'מתוק עם שמנת חמוצה, דייסה שיבולת שועל, תה.
- ארוחת בוקר שנייה, 11.00: אפל ארובה.
- ארוחת צהריים, 14.00: מרק ירקות על שמן צמחי, עוף מבושל ברוטב חלב עם אורז מבושל, compote מפירות יבשים.
- ספר אחר הצהריים, 17.00: שודד באק.
- ארוחת ערב, 19.00: דגים מבושלים עם רוטב לבן על אמיץ ירקות, תפוחי אדמה, תה חלב.
- לילה קפיר לפני השינה.
