שמור בריאות בגיל מבוגר הוא לא כל כך קשה אם אתה מבין את עצמך. תזונה נכונה משחקת את התפקיד האחרון. מה זה וכפי שהוא מרגיש מושלם במאה שנים? תשובות תראו את המאמר
תוֹכֶן
נוער נצחי לשמר את זה בלתי אפשרי, אבל להשעות את הוויה הוא די כוח שלנו. אולי אחד התנאים החשובים ביותר לאריכות ימים, בריאות ועליזות - פעילות מוטורית ומזון רציונלי. ברומא העתיקה על קברו של אדם שחי בן 112, נתגלתה כתובת: «הוא אכל ושתה במתינות».
לפתח אחד עבור כל דיאטה המסוגלת למנוע את התפתחות של מחלות כדי לספק חיים פעילים לטווח ארוך, לא מציאותי. בהנחיית העקרונות של הרודיאטי - מדעי התזונה של אנשים אחרי 60 שנה, אנסה לתת המלצה כללית לאנשים בריאים כמעט, ללא הגבלות נוגעות בדיאטה, בשל מחלה אחת או אחרת.
בקשישים, ואף יותר כל כך זקן, התהליכים המטבוליים והתגובות של רדוקס הם מאטו, חומרים מזון גרועים ופחות מתפרקים למוצרים הסופיים.
בנוסף, הקשישים זזים פחות, ולכן עלויות האנרגיה שלהם ירידה. לכן, הדבר הראשון שאתה צריך כדי לטפל הוא לרדת עם גיל של ערך האנרגיה של הדיאטה. אחרת אתה תהיה מלא. וכפי שהוא ידוע, עודף משקל הגוף הוא אחד גורמי הסיכון עבור מחלות כגון סוכרת, השמנת יתר, טרשת עורקים, מחלות של המפרקים. לכן זה צריך להיות מוגבל ממתקים, קונדיטוריה.
סוכר בתזונה שלך צריך להיות לא יותר מ 3-4 כפיות. עדיף להחליף אותו עם 60 גרם של דבש, בתנאי כי סוכר, עוגות, עוגות, ממתקים ביום זה אינם נכללים.
לאכול מוצרים מאפייה מ קמח טחינה דקה, מקרון, vermicelli. אבל 3 - 4 חתיכות של לחם שיפון האפייה של אתמול או לחתוך בתפריט היומי שלך חייב להיות בהכרח.
במהלך השנים יסתלקו, יש פחות. אתה תרגיש טוב יותר. אחרי הכל, הבטן צפופה לוחץ על הסרעפת, גבולות ועושה את הניידות שלה, אשר מונע נשימה חופשית ואוכל אפילו לגרום לכאב לב.
אבל, הפחתת מזון, בצע את הטבלה שלך להיות מגוון. רבים בגיל מבוגר הם לגמרי סירבו בשר. זה לא נכון. זה רק צריך את זה פחות: צלחת בשר אחד ליום זה מספיק. ו 2-3 ימים בשבוע אתה לא יכול לאכול בשר בכלל. אדם מבוגר יהיה רק ליהנות.
Masive ועיבוד קולינרי של מוצרים. בשר ודגים לא צלייה, עדיף להרתיח אותם. העובדה היא כי מה שנקרא חומרים חלוניים לעכב את העבודה של הכבד ואת הכליות, לפעול באופן פעיל על מערכת העצבים, כאשר בישול נע לתוך מרק. לכן יש צורך להגדיל את מרקים חזקים בתזונה.
כך שהאוכל היה אטרקטיבי, גרם לתיאבון, דגים מבושלים ובשר יכול להיות התמזגו לקרום מוזהב, אבל לא רק על החיה, אלא על שומן הירקות.
נדבר על שומן. בתזונה היומית של קשישים זה צריך להיות 70-80 גרם. יש לזכור כי, מלבד שומנים בעלי חיים (חמאה ושומן הכלולים במוצרי בעלי חיים - בשר, נקניקיות), כל יום אתה צריך לאכול 20-30 גרם של שמנים צמחיים - חמניות, זית או אחר. לדבוק כלל זה חשוב מאוד. אחרי הכל, כל שמנים צמחיים עשירים בחומצות שומן פעילה, אשר מעורבים בנורמליזציה של שומנים (שומן) חילופי, לתרום חיסול הכולסטרול מהגוף, למנוע חדירה שלה לתוך קיר כלי הדם ואת היווצרות של משקעים כולסטרול בּוֹ.
בנוסף, שמנים צמחיים יש השפעה מרגיעה. עם נטיות לעצירות, תזונאים ממליצים להוסיף כף אחת של כל שמן צמחי לתוך כוס, ביסודיות מערבבים אותו ולשתות אותו מדי יום לפני השינה.
חמאה עדיף לא להיות עיבוד תרמי, אבל כדי להשתמש כדי לתדלק כבר מוכן מנות קולינריות בסכום של לא יותר מ 15-20 גרם ליום.
אל תשכח מגבלה אחת: פחות לאכול מלוחים ולא לרשום מזון. 4-5 גרם של מלח ליום די די כדי להאיץ מאכלים. זכור כי כל המוצרים, מקור בעלי חיים וגם ירקות, תמיד מכילים סודיום מלחים כלור. עודף סודיום מלחים יש את היכולת לעכב מים ברקמות הגוף, אשר מוביל לעלייה במשקל הגוף, לעתים קרובות גורם לצדמה, עלול לגרום לעלייה בלחץ הדם.
במשך זמן מה הוא האמין כי הבכור לא צריך, יש ביצים, כי הם עשירים כולסטרול, אבל מתברר כי יש חומרים רבים ביצים כי לנרמל את השומנים, כולל חילופי כולסטרול. לכן, לא לכלול אותם מן הדיאטה לא צריך. בשבוע אתה יכול לאכול 2-3 ביצים.
«לשתות חלב חמוץ ולחיות»,- לדבר במזרח. ואכן הוא. במעי של אדם קשיש, החיידקים הרקובים מתחיל לנצח. הם מפרים את הסינתזה של כמה ויטמינים בגוף, להחמיר microflora מנטרל פונקציה, להפחית את חיסול הכולסטרול. מנרמל את microflora המעי מסייעת מזון חלבי ירקות: דגנים, ירקות, פירות, מוצרי חומצה לקטית, כולל גבינת קוטג 'וגבינות של זנים דל שומן. בגבינת הקוטג ', יש גם הרבה חלבון כמות גדולה יחסית של מתיונין, מניעת השמנת יתר של הכבד.
אם אפשר, כולל את הכלים תפריט מן הים מוצרים: דיונון, כרוב הים, קריל להדביק. הם שימושיים במיוחד לאחר 70 שנה, כי יש לו פעולה אנטי skileotic.
כי בתזונה של קשישים חייבים להיות ירקות ופירות, כבר דיברנו.
ירקות מאוד שימושיים פירות, מיצים מהם, כמו גם פירות יבשים; הם מספקים את הגוף עם מינרלים. אלה הם המקורות העיקריים של לא רק ויטמינים, אבל גם פגזים התא, שבלעדיה עיכול נורמלי הוא בלתי אפשרי.
בתקופת הסתיו החורף, כאשר ירקות ופירות אינם מספיקים, אינם מזניחים על ידי כרוב כבוש: בהם חומצה אסקורבית נשמרת כמעט לחלוטין. בתפריט היומי, נסה להפוך את הבצל ואת השום. זה חשוב! בהם, מדענים גילו חומרים שאמיצים את התפתחות הגידולים.
אבל לא משנה כמה דיברנו על היחסים הנכונים של מוצרים מסוימים בתזונה, בעקבות המלצות אלה ייהנו, אם מצב הכוח שבור. ארוחות שופע נדירות, מזון חם או קר מדי, מזון על ללכת, יבש, ארוחת ערב חזק לפני השינה - כל זה מזיק לבריאות, מפחית שנות החיים.
