«רוסית קרוס» - שנקרא התופעה הדמוגרפית של הכחדה המונית של רוסיה. יש הרבה הסברים עבור זה, אבל סיבה אחת בדרך כלל נשאר מאחורי הקלעים...
תוֹכֶן
בעיות לב
ב -90 הגיע תמותות השיא שלו ממחלות לב וכלי דם. סיבה זו ביצעה חיים אנושיים יותר מאשר התאבדות, תאונות ואלכוהוליזם, זה היה 55.3% מכלל המוות באותו זמן.
שיא זה בא פתאום, אבל למעשה, התנאים המוקדמים בשבילו היו ארוכים מאוד והחלו להיווצר בברית המועצות. תמותה ממחלות לב וכלי דם היתה גבוהה כבר בשנות ה -70. ואז בפעם הראשונה, המגמה הוגדרה — אנשים החלו למות יותר בשל בעיות לב מאשר עם כל גופים פנימיים אחרים.
תמותה ב «קיפאון שנים» היה 47.5%.
מדינות מפותחות, זה היה מאפיין למדי, שכן יציבות המשק אפשרה לרוב האוכלוסייה לאכול, מבלי להגביל את עצמן במזון, ולכן אנשים נצרכו ללא הגבלות ומוצרים אלה מפרים את הפעולה הרגילה של הגוף.
עם זאת, עם תמותה דומה ממחלות לב וכלי דם במערב, בשנות ה -70 החלו לנצח את האזעקה. הדוגמה הבהירה ביותר — פינלנד. בשנים אלו, היא אפילו השיקה תוכנית לאומית כדי להילחם במחלות לב וכלי דם.
מה עשה במדינות אחרות?
בפינלנד, החוות המסורתיות היו חלב בשר. חוות הועברו מן האב אל הבן, ולכן המחויבות לתרבות מזון כזו מפינים היתה חזקה אף יותר ממה שאנחנו.
כאשר המדינה שלנו חווה עידן «קִפּאוֹן», בפינלנד, התחיל פרויקט «צפון קרליה», במסגרתו הרגלי האכילה נבנו מחדש לחלוטין — עכשיו את הבסיס של הדיאטה היה מוצרי הירקות. בשר ומוצרי חלב, אשר נצרך בעבר Finns שלוש פעמים ביום, החלו לייצר בעיקר לייצוא, ולא לצריכה פנימית כדי להפחית את מספר שומנים רוויים וכולסטרול בתזונה. זה מרכיבים אלה של מזון לעורר את התפתחות של מחלות לב וכלי דם. בשל תמותה זו החלה ליפול, במשך 30 שנות עבודה של התוכנית הלאומית, הוא ירד ב 80%.
מדינות אירופיות וארה"ב אחרות נקטו גם אמצעים כדי להפחית את התמותה, תוך הזנת הנחיות התזונה שלהם או יישום תוכניות המבוססות על ההנחיות.
באיגוד, המצב, להופך, החריף, ובכיבים ה -90, הוא עדיין נפתח, על ידי סיכום שיעור תמותה ממחלות לב וכלי דם.
הרגל הוא אוכל
באופן מסורתי, ברוסיה העדפות קיבלו העדפות עם שומן גבוה.
זה תמיד הוסבר על ידי האקלים הקר: להרוות ולהבטיח את העבודה של הגוף, האנרגיה נדרשת, וזה הדרך הגדולה ביותר מתוך זה. במקביל, מדינות צפון אחרות, כגון נורבגיה ושוודיה, לאכול בכלל לא נכון — דגים וירקות, פירות יער, אם כי האקלים שלהם הוא גם רחוק מ tropical. פחות מוצרים שומניים גם לספק שוודים ונורווגים עם אנרגיה, ואת הבעיה של מחלות לב וכלי דם לא לרכוש קשקשים כאלה במדינות אלה כמו בארצנו.
אנחנו אוהבים מרקים בשר, קיצורים, ואף אחד לא הטיל ספק ביתרונות של מוצרי חלב. החלב נחשב מזין, הכרחי בכל גיל, אז זה נחפר בכמויות בלתי מוגבלות, מבלי לתת את המשמעויות כי שומן חלב מעורר עלייה כולסטרול בדם, וכתוצאה מכך, טרשת עורקים, התקפי לב, שבץ, מחלת לב איסכמית. כל המחלות הללו נתפסו כלווייני גיל ישנים.
כאשר חלב שחזור
בשנת 1987, חלב רתיח ורץ משם: באיגוד, ההגבלות סחר החוץ הוסרו, ברית המועצות הפכה טונות למכור חלב למדינות אחרות. הפכנו למנהיגים של הייצור של חמאה שומנית גבוהה — 82.5%. 1 אדם היוו 26% שמן קרם יותר מאשר בבריטניה. בנוסף, השיא הגיע למכירה הקמעונאית של מוצרי חלב בתוך המדינה — 1 אלף. 100 טון.
55.7 מיליון הופקו.טון חלב. היום בשבילנו זה קרש בלתי ניתן להשגה — בשנת 2012, למרות עירוי מיליארדי חוזר בענף, הייצור היה רק 31.8 מיליון דולר.טון.
Who «לעבור פרות» ברוסיה שלאחר הסובייטית?
לאחר פתיחת השער, חלב מיובא גם דפק לתוך המדינה שלנו. החל מ -14% בשוק, הלחץ גדל, כמעט thoring את הברז: חמאה יפה «חוּץ לָאָרֶץ» חבילות, חלב, שמנת מצפהפים.
בשוק שלאחר הסובייטי «גרייס את הפרות שלהם» Germany, France, Denmark, מדינות Baltic, פינלנד, הולנד, ניו זילנד. מעניין, מדינות אלה בתחילת שנות ה -90 שהפחיתו את צריכת מוצרי חלב בתוך המדינה. זה נעשה במסגרת תוכנית ארגון הבריאות העולמי למניעת מחלות לב וכלי דם. ל «סֵרוּס» מוצרים היצרנים המיובאים מכרו אותו במחיר אפילו נמוך יותר מאשר המחיר הסיטונאי של יצרנים רוסית על ידי 10-20%, חמאה היה שווה 15-25% זול יותר.
מעניין, את שיא התמותה ממחלות לב וכלי הגיע בדיוק לשנה ה -90, כאשר מכונת חלב עבד בצורה חלקה, למרות השפלה כללית של הייצור.
«עליך, אלוהים שאנחנו לא לא gag»
לדברי האיגוד הרוסי של המפעלים של תעשיית החלב, והיום, עם הגדלת אמצעי אחסון של ייצור ויצוא של מוצרי חלב ממדינות האיחוד האירופי, באיחוד האירופי עצמו, הצריכה שלו נופל, העדפה ניתנת, בעיקר שמפוגגות ומוצרים מועשרים.
ככלל, בעשורים האחרונים במדינות בעלות הכנסה גבוהה ירד בתמותה של מחלות לב וכלי דם ב -75% אצל גברים ו -65% אצל נשים.
אנחנו גם ממשיכים לגדול. בשני האלפים מתחילה שיקום המשק, המדינה, היא תיראה, צריכה נאנחת בהקלה. אבל עם הצמיחה של רווחה, התחלנו לקנות יותר של מוצרי חלב מועדפים מסורתית שלנו. היעדר מדינות החוץ שלנו פיצו עלינו «חברים» — ייבוא מוצרי חלב לשוק הרוסי החלו להרוויח מומנטום. עם זאת, בתמותה בתקופה זו, רוסיה היתה לפני רק אפגניסטן, אוקראינה וכמה מדינות אפריקאיות עניות, כולל אלה שנפגעו מגיפת ה- HIV. כיום, תמותה בשל אשמת מחלות לב וכלי דם היא 55% מכלל הסיבות האחרות, אבל באזורים מסוימים זה אפילו יותר מ 60%.
כמה מכנסיים
על פי שירות סטטיסטיקה של המדינה הפדרלית, צריכת חלב ברוסיה היא 247 ליטר בשנה לנפש. האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה (RAMS) מאפשרת שימוש משמעותי יותר במוצרי חלב — עד 370 l לשנה, אבל שיעור זה מותקן עבור אנשים ללא shash בבריאות, t.-. לא פיתוח סיכון גבוה של מחלות לב וכלי. גורמים לפיתוח המחלה רבים: יושבים, רמה מורמת של כולסטרול, עישון לא מאוזן, אלכוהוליזם, הפרעות מטבוליות, סוכרת. למרבה הצער, במציאות הזאת כמעט כל חיינו «רוסיה חדשה».
אופטימלי לסיכון של אנשים, במיוחד, קשישים, היא צריכה פחות מ 200 ליטר בשנה. עדיף לצרוך מוצרים skimmed, במיוחד זה חשוב לילדים וקשישים, הגוף אשר לא יכול לעמוד התקפה שומן.
קֶשֶׁר?
אבל אספקת מוצרי חלב שמנוני לרוסיה ממשיכה לגדול. לכן, חלקם של היבוא בשוק שמן הקרם משתנה בטווח של 40-42%. עובדות מעניינות: יבואני שמן קרם ראשי — ניו זילנד ופינלנד — צורכים רק 10-15% של המוצר המיוצר.
ניתן להניח כי המפולת של יבוא החלב לשוק שלנו — זהו קונספירציה והמשך צל של המלחמה הקרה. אחרי הכל, מיזוג את החלב שלך שלנו «Bidone», היבואנים עצמם מצמצמים את חלקו בצריכתם.
ואתה יכול לחשוב שזה רק עסק על הדם שלנו. בכל מקרה, אנחנו מפסידים.
גם אם יצוא שופע למדינת מוצרי חלב שלנו אינו תוצאה של אסטרטגיה מתוכננת להטלת מחלות לב לאוכלוסייה, אז מחווה ידידותית — גַם. רוסיה עם המשאבים הטבעיים שלה ושטחים נרחבים היא לא רק חסר פיסת, אלא גם את המקור של פחד לא רציונלי של שכנים מול משהו גדול ומובן מובן.
מדינות המערב מעולם לא האכילו לנו אהבה כנה ואהדה, זה קרה מבחינה היסטורית. הם לא צפויים להיות מעוניינים להיות בריאים, חי זמן רב בשמחה.
