את כל האמת על משקאות מוגזים

קיץ מחניק. קיץ אמיתי. אנחנו נהנים ממשש הקיץ ויצאו לרחוב - לעבר קרני הלילה. זה לא מפתיע כי בארץ שבה החורף נמשך שישה חודשים, אז לשמוח בקיץ. אבל אפילו יותר שמח ימים חמים היצרנים כל אהוב «גירוי עצמי», אחרי הכל, החום מתעורר צמא, ואת הצמא מעודד אותנו לקנות רכים של ליטר. אנחנו שותים אותם, לפעמים בלי לחשוב על הסכנות שהם יכולים לחול על הגוף שלנו. וזה נזק, עם זאת, הוא די גדול, כמו גם חברה להגנה על זכויות הצרכן במדינות רבות. אז היצרנים של משקאות מוגזים מסתתרים מאיתנו עם תוויות בהירות ותעמולה קידום מכירות? בואו נבין.

ומה בתוך?

הבסיס של משקאות מוגזים ביותר (softdrink או translutering, softdrints) הוא מים עם תוספת של רכיבים חומציים ומתוקים, או, פשוט, חומצה וסוכר. הרכב זה סגור את המהות של הרעיון «גירוי עצמי»: חומרים הכלולים בהרכבו, מרגש את קולטני הטעם שלנו, כך אחרי כל שתו, אני רוצה לשתות שוב ועוד. Softdreinks לא יכול להיות שיכור. צמא מושתק במשך זמן קצר, אבל שוב אחרי כמה זמן. מה לעשות? האתר שלנו מציע דרך לצאת מהמצב הזה - מים מינרליים. בנוסף לצמא מרווה, הוא מסוגל למלא את האבוד מן הזיעה, מה שהופך את התרומה שלה להילחם נגד חום הוא פשוט לא יסולא בפז.

אגב, סכסוכים הנובעים לפני כמה שנים על המים המינרליים המלאכותיים (מים מזוקקים, מועשרים עם מלחים ומיקרו על ציוד מיוחד), נפתרו על ידי ארגון הבריאות העולמי. מי מומחים מצאו כי מים מינרליים מלאכותיים הם שימושיים לבריאות האדם, כמו גם ממוקש ממקורות ארטסיים.

זה סוכר מסוכן?

כפי שמצאנו, מרכיב חובה של SoftDinka הוא סוכר. אבל זה רע? ב 100 מ"ל של משקאות מוגזים, זה בדרך כלל הכיל 40-50 קק"ל, מאובטח על ידי פחמימות חסרות משקל. הרבה מזה או מעט? בערך אותו הדבר הוא הכלול כוס תה עם חמישה כפות סוכר. שים לב כי משקאות מוגזים כמה אנשים שותים 100-200 מ"ל, הם נצרכים על ידי ליטר, במיוחד בחום. לפיכך, הגוף שלנו מקבל כמות עצומה של סוכרים מזוקקים, אשר גורם בפיתוח של מחלות כגון עששת, השמנת יתר, מחלות מערכת קרדיווסקולרית ואפילו סוכרת.

עובדה סקרנית: ב 25% של אנשים לאחר צריכת מזון פחמימות ידידותית פנימית, עלייה בתוכן טריגליצרידים דם מתרחשת, שהוא גורם סיכון בפיתוח של טרשת עורקים. כמובן, תופעה כזו אינה מסוכנת, שהתרחשה אחת, אבל העלייה השיטתית ברמת הטריגליצרידים יכולה לשבש את חילופי השומנים והכולסטרול בגוף.

כיום, יצרנים רבים של משקאות מוגזים משמשים במקום פחמימות טבעיות. זה מקטין באופן משמעותי את ערך האנרגיה של המשקה ומזעור את ההשפעות של סוכרים מזוקקים שתוארו לעיל. עם זאת, זה שווה עשרה זמן לחשוב לפני שהוא בלתי מוגבל לקחת תחליפי סוכר עם מזון או משקאות. האתר שלנו יוביל רשימה של השפעות שליליות מן הנציגים הנפוצים ביותר של קבוצה זו של חומרים:

• Xylitis ו Sorbitol מסוגלים לעורר urolithiasis;
• Sakharin ו Cyclamat הם מסרטנים, כלומר, הם ממלאים תפקיד בפיתוח של גידולים, כגון סרטן או סרקומה;
• Aspartame (E951) יש פעולה דו כיוונית. ראשית, זה חלבון, כמה אנשים גורמים אלרגיות. ושנית, אספרטיים יכולים לפעול לרעה על הרשתית, צמצום החזון.

על הסכנות של חומצות

משקאות מוגזים מכילים חומצות, לעתים קרובות יותר לימון או אורתופוספור. חומצות לשחק תפקיד בוטה לשרת חומרים משמרים.

חומצה לימון (E330) יכולה להשפיע על האמייל של השיניים. עששת, היא, כמובן, לא תגרום, אבל יתרום למספר מחלות שיניים ובמקרים מסוימים מעוררים התקפות כאב באנשים עם רגישות מוגברת של שיניים ועם כמה צורות של עששת.

חומצה זרחנית מסוכנת יותר (E338), המסוגלת לצרף יונים סִידָן. קודם כל, הוא נקשר סידן הכלול ברוק. מומחים מצאו כי עם שיטתי הכניסה לאורגניזם חומצה אורתופוספורית מסוגלת לשטוף סידן מעצמות, אשר מסוכן על ידי התפתחות של אוסטאופורוזיס, שבו שבריריות עצם מוגברת מתרחשת אפילו עם עומסים מינימליים. האתר שלנו היה רוצה להדגיש שזה לא יהיה מסוכן אם סידן היה מתקבל מספיק עם מזון, להצית את ההפסד. עם זאת, עם שימוש הולך וגדל על ידי אנשים של משקאות מוגזים, יש ירידה בריבית ב Molok - המקור העיקרי של סידן (על מקורות אחרים של אלמנט זה עקבות תוכלו ללמוד מן המאמר «תזונה נכונה, ייעוץ רופא שיניים»). מחקרים שנעשו לאחרונה הוכיחו כי חומצה זרחתית תורמת להתפתחות של אורוליטיאזיס. זאת בשל כביסה של סידן מן העצמות ונטל מוגבר על הכליות בשל תופעה זו.

ערמומי בנזין

בנזין, כמו חיבור כימי, הידוע במשך זמן רב. לאחר הניסיונות הראשונים של הסינתזה, הוא שימש בתעשיית הבושם, שכן יש לו ניחוח נעים (אגב, מספר תרכובות כימיות המבוססות על בנזן יש שם «אֲרוֹמָתִי» תודה על נכס זה). כיום ידוע כי בנזן הוא מסרטן חזק (כלומר, הוא מסוגל לשחק תפקיד בפיתוח של גידולים).

נתרן בנזואט (E211). זהו משמר עם תכונות חלשות חלשות. הוא משמש בייצור של משקאות מוגזים ביותר. היום, ויטמין C - חומצה אסקורבית מתווסף למשקאות רבים כאלה. עם זאת, מתוך נזק תוסף כזה יותר מאשר יתרונות.

במשך יותר מ -15 שנים, זה ידוע כי עם אינטראקציה של בנזואט נתרן וחומצה אסקורבית, בנזן רעיל נבדק, אבל כמה יצרנים חסרי מצפון של משקאות מוגזים עדיין משא ומתן על ידי מידע זה.

תיאורטית, ההפרדה של בנזן באינטראקציה של בנזואט עם כל חומצה, אבל, בעוד זה לא הוכח, אנחנו לא יכולים «לנצח אזעקה». ואז היום האתר שלנו מייעץ לשים לב רק לתוכן במשקאות מוגזים של ויטמין C (ולא לשכוח את הסכנות של benzoate עצמו).

קָפֵאִין

לעתים קרובות caffeine ניתן לזהות בוולות. זה עושה משקה טוניק. אדם אשר שותה קולה (שבו קפאין הוא לעתים קרובות להוסיף), עלול לחוות גאות של כוח ויעילות. עם זאת, השפעה זו היא בדרך כלל קצר ואחרי כמה שעות הוא מוחלף על ידי עצבנות, עייפות, נדודי שינה (אם אתה שותה נתח בלילה). ההשפעה מוסרת חלקית כאשר הקפאין מקבל מחדש. אז יצרנים של משקאות מוגזים לקבל לקוחות קבועים. לאחר מינון מסוים, אדם עבור כולם, מערכת העצבים מותשת, מלווה כאבי ראש, עייפות, אדישות, או להיפך, עצבנות. קפאין מגרה את פעילות הלב ומגדיל את העומס על זה, במה, שוב, אין שום דבר שימושי. בין היתר, קפאין גורם לאובדן סידן עם שתן.

עובדה היסטורית מעניינת. כמו תוסף גוון, קפאין לא תמיד נעשה שימוש. שֵׁם «קוקה קולה» מגיע מן המפעל האמריקאי של קוקה, תמצית של עלים אשר היה במקור חלק משקה מוגזם. מאותו צמח לקבל קוקאין, אשר עם שחר של פיתוח של החברה «קוקה קולה» נחשב בעולם כמעט panacea. לאחר יכולתו לגרום להתמכרות לסמים התגלה, אסור קוקאין להשתמש בתעשיית המזון והחליפו פחות חומר מסוכן - קפאין.

פחמן דו חמצני

פחמן דו חמצני הוא אחד המרכיבים העיקריים של softdrins. זה בשבילו הם מחויבים את שמם - «משקאות מוגזים». כשלעצמו, זה לא מסוכן, אבל אלה הסובלים ממחלות של מערכת העיכול (גסטריטיס עם הפרשת מוגברת, מחלות כיבית, יש להיזהר, כי פחמן דו חמצני יכול לעורר הפרעה של עיכול או כאב. העובדה היא שכאשר חיבור גז זה עם מים, חומצה קואלית נוצר, מגרה את רירית הקיבה והמעיים. חומצה זו, עם זאת, הוא מאוד לא יציב ו decomposes עם היווצרות של מוצרי המקור: מים דו חמצני פחמן, גרימת הצטברות השנייה במעי.

זו הסיבה שאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, כל מים מוגזים (אפילו מינרלים) האתר שלנו ממליץ לרעוד לשחרר גז מסוכן.

ניסויים

כדי לוודא בבירור את הסכנות של משקאות מוגזים, לעשות 2 ניסויים.

1. נצטרך קומקום עם צרחות ומשקה מוגזים (זה הכי טוב עבור «שֵׁדוֹן» אוֹ «7 למעלה»). אם יש 2 קומקומים, בסדר! Nalem בקומקום אחד «Gaziovka», ובאחד - תערובת של חומצות אצטיות ולימון המשמשים בדרך כלל במאבק נגד סולם. שמנו גם קומקומים על האש ולתת תוכן במשך זמן מה לרתיחה. זה קל לוודא כי בשני קומקומים מיסו חלקית את קנה המידה, אבל בקומקום עם softdril, הסולם היה במידה ניכרת מאשר ב קומקום חומצות. חוויה זו מוכיחה בבירור את התוקפנות של משקאות מוגזים.
2. עבור הניסוי, מים ירד יהיה צורך (למשל, «קולה פפסי» אוֹ «קוקה קולה») ו ממתק מנטה (למשל, «מנטוס»). רק להוריד את ממתק מנטה בבקבוק ולראות את המזרקה! זהירות, כאן העיקר הוא ללכת!

תורם לזרימה המהירה של תגובה כימית. כל אותה אספרטיים, שכבר הוזכרה לעיל. ותגובה כזו יכולה להתרחש בבטן או בפה בכל!

כולם מחליטים את עצמו שיש לו ומה לשתות. האתר שלנו עשה רק סקירה כללית של המרכיבים המסוכנים ביותר של משקאות מוגזים שהפכו להיות מאוד פופולרי לאחרונה.

להיות בריא!